エンジェルケバブ
株式会社イーマックス
小規模(２坪)開業可能で脅威のリピート率60％越え！お客様の笑顔を追求した『ジャパニーズケバブ』専門店
★「エンジェルケバブ」オススメPOINT★ —————————————————————— ■見た目のワクワク感が味わえるボリュームさを重要視！ ■日本人の口に合うよう改良された簡単に真似できない味！ ■デリバリー＋テイクアウトで安定的な利益確保可能！ ■面倒な申請～助成金対応や会計処理も本部が支援！ ■店長予定者様への丁寧で安心な講習スケジュール！ ——————————————————————– →→『夢』と『満足』をサンドするエンジェルケバブが募集を開始！ 手軽にも、しっかりご飯としても食べられる人気のトルコ料理「ケバブ」を使用したケバブサンドやケバブ丼を扱うエンジェルケバブは、お客様の笑顔を追求しボリュームを重要視し満足感も提供しています。普通のケバブサンドの1.6倍とお考え下さい。それなのに料金は普通の設定です。特に男性のリピーターが多いです。 本格的なケバブはスパイシーな味で日本人の口に合わない事も多い懸念も踏まえ、日本人の口に合うように研究を重ねた和風ソースをベース使用。近年多くなってきている他店のケバブとは一線を画す差別化のポイントとなっています。 そしてボリューム感がすごいにも関わらず、原価率は約3割におさまっており、加盟店様の利幅が出るように工夫しています。 仕込みは野菜をカットするのみの簡単工程で、後は本部から送られてくる丹精こめた味付けケバブ串の削ぎ落としと盛り付けのみ。 （またはカット済のお肉も可能）加盟店様の自由な時間を確保する事で、お店の運営に時間をかけ、より良い運営が可能です。 キッチンカーにもピッタリなブランド！イベントなどでケバブカーによく人がたくさん並んでいるのを見かけませんか？ 本部のサポートは商品の事はもちろん、集客やエリア特性、助成金の申請まで手厚くサポート。 これまで培ってきたノウハウを余すことなくお伝えし、お客様の笑顔と加盟店様の利益を拡大していきます！
| 業種 | テイクアウト・小売、イートイン・外食、デリバリー・宅配 |
|---|---|
| ジャンル | ファーストフード・ハンバーガー、丼もの・ご飯 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 2社 |
フランチャイズ | 2店舗 |
資料のお受け取りを希望される電話番号をご入力ください。
この案件の開業実績
| 自己資金 | 65万円  平均より173.2万円低い |
|---|---|
| 開業資金 | 100万円 平均より622万円低い |
| 営業利益（月間） | 70万円 平均より3.7万円高い |
| 売上高（月間） | 250万円 平均より27.8万円低い |
| 回収期間 | 4ヶ月 平均より5.2ヶ月早い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■日本人の口に合う「受ける味」を追求
トルコ生まれのケバブはスパイシーな味わいで人気を集めていますが、現地の独特な香辛料に日本人が合わない事もしばしば。
エンジェルケバブは日本人の口に合う味を追求し、改良を重ねたオリジナルの味付けお肉と和風ソースをベースに、もうひとつ、これもまたオリジナルのケバブソースにて販売をする事で、ブランドの要となり、多くの人から愛されるジャパニーズケバブへと成長しています。
物価高騰の波に押され、見た目のボリュームが少なくなる商品も多い中、エンジェルケバブでは『『夢（しあわせ感）』と『満足（味、量、価格及びお持ち帰りの利便性）』をサンドして提供する事を経営理念としても掲げ、見た目でも幸せになれる商品作りを続けています。
■その場で削ぎ落とすライブ感
エンジェルケバブではケバブマシンで削ぎ落したお肉をボリューミーに挟む事で、目からも満足できる工夫を凝らしています。
見た目のインパクトに加え、商品を待っている段階からワクワクし、エンジェルケバブの原点でもある「お客様の笑顔」を想像しながらの商品提供を大切にしています。
ただし、公平であるため1つ1つの商品の適性量は順守。お伝えする簡単なオペレーションの中にも、長く愛される為に安定した品質を保つ理由が隠されています。
実店舗でなくとも、デリバリーサイトでの写真と実物のボリュームが違うのはありがちな問題。そうしたお客様の期待と笑顔を奪う行為を許さず、商品を提供し続けています。
顧客の特徴・市場性
■オープンから半年でリピート率65%越えの実績 オリジナルの『特性味付け肉』、『照り焼き風ソース』、『ケバブソース』を主軸とし地元野菜と組み合わせ提供しているエンジェルケバブの商品は、味はもちろんの事、手軽さや食べやすさからオープンから半年でリピート率65％の実績を獲得。 もちろんメインのランチやディナータイムでの売り上げの他、飲食店の難点でもあるアイドルタイムを埋めれる商品でもある為、利益も安定化が可能。 これまでの経験を元に、本部がオープン前からオープン後まで、エリア特性や客層から集客～メニュー相談まで全てをフルサポートし、売れるお店作りをサポートしていきます。 ■将来性のある「ケバブ」 「ケバブ」という商品の認知度が上がりつつあるものの、まだまだエリアによっては競争率も低く伸びしろがある料理。イベントなどで「ケバブ」のキッチカーに列が並んでいるのをよく見かけませんか？ 2坪程度の小規模での開業が可能で専門的な知識も不要な為、手の出しやすい商品でもあります。もちろんキッチンカーでの開業も支援いたします。 ただ商品を作って提供するだけでは衰退していく一方ですが、エンジェルケバブでは「お客様ニーズに応えた商品や料金システム」を追求します。本部にて時間をかけて製造したソースやお肉を、利幅なくお渡しするので本当におすすめです。今後競合店が出来たとしても戦略的に勝てる商品を作り続けていきます。お近くであれば本部のお店にまずお越しいただき召し上がっていただけたら、分かって頂けると思います。
注目ポイント
- 日本人の口に合うよう改良された自社開発の特製味付け肉と二種のオリジナルソースを提供！
- オープンからわずか半年間でリピート率は65%越え！現在もそれを維持！
- 未経験でも問題なしの簡単オペレーション！開業前の丁寧な講習スケジュール！
- 手厚い本部の継続的なサポート有！開業時の助成金相談や開業後の経理など！
- 小規模面積（２坪）でも開業可能！キッチンカーもOK！
開業支援の内容
小規模開業可能！「本当に美味しい」をサポートします！
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 2年間 |
開業前の | ■経営に関してのご相談対応 ①経営相談・資金調達サポート ②立地選定・仕入先相談 ③店舗内外装相談・人事相談 ■開業への初期設定サポート ※面倒な各種登録はお任せ下さい！ ➀ Uber Eatsの出店申請。 ② POSのメニュー登録。 ➂ 商品説明のライティング。 ④ 料金設定など ■研修支援 ➀ オープン前実践研修 ② オープン前日・当日の本部支援 ➂ 運営や集客のノウハウの伝授 ④ 許認可・助成金・税務関係の支援 |
開業後の | ■スーパーバイザーの定期巡回支援 オープン後も定期的に巡回支援を行います。 ■オンライン相談 ※ご相談は無料 ➀ 集客のお悩み ② コストダウンの課題 ➂ メニューの追加 |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 101〜300万円 |
| プラン詳細 | ≪エンジェルケバブ加盟用件≫ 1. エンジェルケバブの『理念』『目的』『事業領域』に賛同していること。 2. 実店舗、及びUber Eats等での販売が６か月以内に可能であること。 3. システム導入にあたって、本部が承認できる組織体制が可能であること。 ➀ 店⾧（管理者）の選任（社⾧兼任でも可） ② 専属の販売従事者の選任 ≪加盟初期費用≫ ➀ 加盟金50万円（税別） ② 保証金10万円（税込） ※預託金として預かりFC 契約終了時に債務清算後の残金を返金。 ③ 食材等の仕入れ代金 ④ 研修会費及びオリジナルツールの実費 ≪月々お支払い頂く費用≫ ① ロイヤリティ（毎月）は、固定制。金額は地域により5万円または3万円（税別） ② 食材等の仕入れ代金 ③ スーパーバイザー派遣交通費の一部(関東圏以外) ≪加盟店様にご用意いただくもの≫※詳しい費用はお問合せください ★店舗取得費（キッチンカー等）の他、下記 ➀ 厨房用品 ② ケバブマシンほか ③ ドリッパーなどの小物用品 ④ サンド用紙などの備品類 ⑤ ユニフォーム ⑥ 看板とメニューボードなど ⑦ 電子レンジ ⑧ 湯煎用の鍋等 ⑨ ガスレンジ（ＩＨクッキングヒーター） ⑩ 白米炊き炊飯器・保温用炊飯器(3台) ⑪ POS用のIPAD（POSは“エアレジ” 使用）⇒ 初期費用なし ⑫ 決済端末(エアレジにて無償提供) ⑬ ガス工事 ⑭ 通信工事(WI-FI必須) |
| 最低自己資金の目安 | 65万円 |
| ロイヤリティ | ■固定制 5万円（地域により3万円） （税別） |
| 売上高（月間） | 250万円/月 |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
説明会の他、実際に現場にて調理・接客をご体験していただくことも可能です。
2.
加盟の総合審査・ご提案
加盟用件等に則して確認させていただきます。加盟審査がクリアとなりましたら、本部より加盟のご提案をさせて頂きます。
3.
加盟契約
契約書のご確認・ご署名及びご入金の意思確認をもって成約とさせていただきます。 加盟が確定しましたら、本部口座へのご入金をお願いしております。
4.
初期研修
本部にて実際の職場でご体験してもらうOJT研修とFC加盟店として必要な座学を受講していただきます。
5.
出店サポート
本部スタッフが実際に加盟店の現場で支援します。 更に告知活動として、近隣へのポスティングを行います。
6.
グランドオープン
いよいよオープンです。継続して、利益拡大の為のサポートをさせていただきます。
フランチャイズ本部との面談・説明会とは
資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。
面談・説明会ではこんなことが聞けます！
売上
今後の事業展開
ネガティブな要素？！
本部からのメッセージ
ここまでお読みいただきありがとうございます。 2008年より古着屋をスタートさせ、その後飲食業界、ケバブの取り扱いにも進出してきた我々ですが、特に地元・八王子での支持をいただきここまで運営を続けてこれました。 既に多くのリピーター様にご愛顧頂いておりますが、我々が培ってきたノウハウを元に全国へ更に拡大したいと考えております。 わたしたちの原点である「お客様の笑顔が見たい」をこれからも実現していく為、共に日本人の口に合う「ケバブ」を広めていただける仲間を募集しています。 少しでも興味をお持ち頂けましたら、まずは是非お問合せください。
エンジェルケバブ 運営本部
会社情報
| 社名 | 株式会社イーマックス |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒192-0045 |
| 代表取締役 | 佐藤悦子 |
| 売上高 | 非公開 |
| 設立 | 2008年12月 |
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