おかゆや
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おかゆや
株式会社ハーバルアイ
【最短2週間で開始可能】医食同源を体現したUber Eats厳選店舗！保証金・ロイヤリティー不要！高いリピート率と低原価率で高収益化を実現する本格薬膳デリバリー
「おかゆや」は漢方薬のECを手掛ける株式会社ハーバルアイが運営する本格的な薬膳おかゆの専門店です。医食同源をテーマに、質の高い薬膳メニューを提供することで、デリバリーを中心に女性層からの高い支持率を獲得。 原価が低く、導入機材もIHコンロのみで始められるため、火を使わないことから様々な飲食店に導入を頂いております。 2019年にオープン以降、Uber Eats最高水準・厳選店舗として認定され確固たるブランディングを確立しています。また、保証金やロイヤリティーが不要のため安定した利益を得られる注目の事業です。
| 業種 | イートイン・外食、デリバリー・宅配 |
|---|---|
| ジャンル | ゴーストレストラン、ヘルシー・健康、丼もの・ご飯 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 10社 |
フランチャイズ | 22店舗 |
この案件の開業実績
| 自己資金 | 60万円 ↓平均より55.7万円低い |
|---|---|
| 開業資金 | 80万円 ↓平均より369.6万円低い |
| 営業利益（月間） | 50万円 ↓平均より5.2万円低い |
| 売上高（月間） | 120万円 ↓平均より119.3万円低い |
| 回収期間 | 2ヶ月 ↓平均より3.6ヶ月早い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■専門知識不要で提供できる漢方薬剤師監修の本格薬膳おかゆ おかゆやの象徴するメニューは、漢方薬剤師大久保 愛さん監修の本格的な薬膳おかゆです。 １番人気はシンプルなプレーンタイプ。特性の薬膳スープを使用した出汁に、滋養強壮に利くクコの実を始めとした様々な漢方食材が使用されていますが、「美味しく、健康になれる」薬膳おかゆとして人気です。 おかゆやの魅力を再現を可能にしたのは簡易化されたオペレーション。専門知識不要で安心して開業することが可能です。 おかゆの他にも薬膳スープや薬膳から揚げ、9種類の漢方茶も販売しており、おかゆとセットで客単価の向上を図ることができます。
顧客の特徴・市場性
■薬膳メニューで獲得したリピーター、高まる漢方ニーズ おかゆやは女性客を中心にリピーターを多く獲得していることが特徴です。 質の高い薬膳おかゆはプレーンの他にトマト・モロヘイヤ・山芋・カボチャ・黒ゴマといった女性が好む食材を使用しており、同じおかゆを60回以上注文するような美容と健康意識が高い得意客に指示されています。 また、世界の漢方薬市場で日本の漢方は8割を占めるほど人気があり、婦人科系の治療薬や予防薬としても注目度は高まっています。中食によるデリバリーニーズに応える差別化された商材と、健康志向に寄り添いブランドとしての話題性も高く、さらなる事業拡大が期待できるでしょう。
注目ポイント
- ロイヤリティー0円
- 簡易化されたマニュアルを完備
- デリバリー特化型で全国どこでも開業可能
- 最短2週間で開業可能
開業支援の内容
専任の担当者による販売促進などのサポートが充実！
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 2年間（自動更新） |
開業前の | プラットホームのセットアップ 調理研修 POPや掲示物 チラシの作成 |
開業後の | 広告媒体やプラットホームの編集・更新・使い方の研修 新商品や新レシピの共有 販促物などの営業活動の共有 ※別途でコンサル活動もあり |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 0〜100万円 |
| プラン詳細 | ◆1ブランド30万（税別）の契約料 ※その後のランニングなどなし ◆3種類の契約形態 ・プライズオン型 既存店舗に併設し、デリバリーサイトに出店 ・狭小立地型 駅前、モール内のテイクアウト専門や小屋型、キッチンカー ・ロードサイド型 ドライブスルーができるイートイン店舗 |
| 最低自己資金の目安 | 30万円～ |
| ロイヤリティ | 無料 |
| 売上高（月間） | 120万円 |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
『おかゆや』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。
2.
お申込み・面談・契約締結
◆専任の担当者と面談 ◆出店形態の決定 ◆契約手続き
3.
.開業準備
◆出店場所の調査・策定 ◆業務研修
4.
オープン
◆新メニューや営業活動の共有
フランチャイズ本部との面談・説明会とは
資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。
面談・説明会ではこんなことが聞けます！
売上
今後の事業展開
ネガティブな要素？！
本部からのメッセージ
外出を控え、外食が難しい厳しい時代にも拡大している飲食市場があります。 バーチャルレストランを開業するには、調理をするシェフとキッチンがあれば可能になります。 つまり、既存店のキッチンと活用して開業することも可能。 ただしそれには、オンライン上に既存店とは異なる新たな店舗を立ち上げることが条件となりますので、既存店とは異なる業態での参入が必須となります。
おかゆや運営本部
会社情報
| 社名 | 株式会社ハーバルアイ |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒810-0001 |
| 代表取締役 | 橋口遼 |
| 売上高 | 84億 |
| 設立 | 2015年12月 |
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