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居酒屋・バー

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ミナデイン 飲食店プロデュース・コンサルティング

ミナデイン 飲食店プロデュース・コンサルティング
株式会社ミナデイン

★Food's Route独占案件★飲食のカリスマが出店のプロデュース

飲食店のコンセプトメイキングから出店までのトータルサポートを行い、地域に合わせたブランドづくりを一気通貫してプロデュースいたします。また、商業施設や、まち開発の食部門のコンサルティングなど、幅広く対応します。

業種

テイクアウト・小売、イートイン・外食、デリバリー・宅配

ジャンル

居酒屋・バー、カフェ・喫茶店、レストラン、ファーストフード・ハンバーガー、洋食

エリア

全国

フランチャイズ
契約企業数

非公開

フランチャイズ
店舗数

非公開

この案件の開業実績

自己資金
0万円
平均より200.2万円低い
開業資金
300万円
平均より133万円低い
営業利益(月間)
非公開
売上高(月間)
非公開
回収期間
非公開

ビジネスの特徴

扱う商品・サービスの概要

飲食店のコンセプトメイキングから出店までのトータルサポートを行います。これから飲食店の出店を検討されているオーナー様や既存店の商品開発、人材教育など様々なニーズに幅広く対応しています。 ≪代表プロフィール≫ 株式会社ミナデイン 代表取締役社長 大久保 伸隆 1983年生まれ、千葉県出身。大学卒業後(株)エー・ピーカンパニーに入社。2014年に取締役副社長に就任。「カンブリア宮殿」「ガイアの夜明け」などマスコミにも度々取り上げられる。2018年6月に退社、同年7月に(株)ミナデインを設立し代表取締役に就任。「烏森百薬」(東京都・新橋)、「里山transit」(千葉県・ユーカリが丘)などを経営、まちづくりプロデュース、飲食店経営、フランチャイズ・コンサルティング事業を手がける。

顧客の特徴・市場性

◆出店実績のご紹介 ≪カフェレストランの商品開発プロデュース ~波まち食堂 mog≫ 2021年 2 月にオープンした、長崎県長崎市「波まち食堂 mog 」の商品開発プロデュースを担当。「ホテル月と海」の 1 階に位置し、海を一望できる贅沢なロケーション。低温調理でじっくり柔らかく仕上げた「 mog 特製ローストビーフ」、和牛をブランデーとフォンドボーで煮込んだ「和牛頬肉のホロホロ煮込み」など、食のカテゴリーに捉われず、素材を楽しみ、空間と共に楽しめる商品開発を担当。 ≪創業店舗のトータルプロデュース ~いその家≫ ローカルダイニング様の創業店のリニューアルにおける、トータルプロデュースを担当。全国各地の生産者の顔が見える食材と、古民家風の装いの店内。10 年以上営業を続けてきた創業店の、 10 年未来を考える」というテーマにて、新しい息吹と共に、これからも溝の口で愛されるお店を目指す。

注目ポイント

  • ミナデイン社代表の大久保が直接対応
  • 飲食店のコンセプトメイキングから出店までのトータルサポート

開業支援の内容

飲食店のコンセプトメイキングから出店までトータルサポート

契約形態プロデュース
契約期間

プロデュース内容による

開業前の
サポート内容

◆コンセプトデザイン ◆商品企画・開発 ◆クリエイティブディレクション ◆発注・オペレーション等の仕組化や最適化 ◆店舗コンサルティング

開業後の
サポート内容

プロデュース内容による

収益モデルと必要な資金

収益モデルプロデュース
開業資金総額301〜500万円
プラン詳細

■CASE:トータルプロデュース 300万円税別 ・コンセプトデザイン ・商品企画・開発 ・クリエイティブディレクション ・発注・オペレーション等の仕組化や最適化 ・店舗コンサルティング・研修

最低自己資金の目安

0円~

ロイヤリティ

無し

売上高(月間)

プロデュース内容による

開業までの流れ

1. 資料ダウンロード・説明会申し込み

◆『ミナデイン飲食店プロデュース』に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ資料を入手可能です。

2. 

オンライン面談

□会社紹介 □業界動向説明 □収益モデル説明 □質疑応答

3. 

店舗見学

オンライン面談後に実際の店舗にて見学会を行います

フランチャイズ本部との面談・説明会とは

資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。

面談・説明会ではこんなことが聞けます!

売上

回答が得られない場合もありますが、「どの商品が」「どのブランドが」いくら売上・利益を得ているのか細かく質問ができます。数字に基づいたデータは、有益な判断材料になります。

今後の事業展開

今後の展望や、競合他社に比べた強味・優位性などを聞くことでビジネスパートナーとしてビジョンに共感できるのか、事前に確認しておくことができます。

ネガティブな要素?!

「経営がうまくいっていない加盟店はあるか、そういった加盟店に対して、どのようなサポートをしているか」など、公開されていないネガティブな要素についても質問ができます。

本部からのメッセージ

誰よりも現場を知り尽くし、この仕事と向き合ってきた自負があります。 そして、だからこそ実現できるノウハウ、設備、サポートがあります。 一緒に未来をつくっていく、仲間を募集します。

大久保 伸隆

会社情報

社名

株式会社ミナデイン

本社所在地

105-0004
東京都港区新橋2丁目15−5

代表取締役

大久保 伸隆

売上高

非公開

設立2018年07月