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業種の特徴記事一覧
業種の特徴
消費税増税や新型コロナウイルスの影響で外食産業の業績が不振な中、テイクアウト業態が注目を集めています。そこで今回は、テイクアウト及び小売の特徴、市場推移、収益構造、メリットとデメリットを解説します。
この記事では、タイトルの通りイートイン及び外食の特徴・市場・収益構造をメインで解説しております。特にこれから飲食店開業を考えている方を意識した内容になっています。
移動販売は実際の店舗を持たずに、専用の自動車などで商品を提供することです。移動販売で取り扱われるものは、昔から移動販売として有名な豆腐や焼き芋などから雑貨まで、様々なものがあります。
デリバリー・宅配サービスとは、電話やネットで注文するだけで、自宅や会社にいながらお店の料理を食べることができるサービスです。テイクアウトとは違い、自ら店舗に取りに行く必要はありません。
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