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【🍣300店舗突破】2枚看板ゴーストレストラン〜春に向けて売上UPを狙うなら〜
株式会社X Kitchen
全国100店舗以上あり！共通食材&共通オペレーションを活かして店舗売上UP！※UberEatsのエリア内で既存店舗（営業許可）をお持ちの方が導入可能です！
運営実績2年以上！ ヒルナンデスなど、テレビ出演含むメディア実績も多数のデリバリー専門店「Fresh POKE Works」と「自家製ながいも ねばとろ茶屋」は、デリバリー黎明期からの根強い人気を誇る、株式会社X Kitchenの主力デリバリーブランドです。 「Fresh POKE Works」と「自家製ながいも ねばとろ茶屋」は、ハワイ料理をもとにした丼ものメニューが特徴です。 野菜を使う飲食店を経営中であれば、イートインとデリバリーで材料や人材を共有すること可能！食品ロスは仕入れの1％未満を誇り、ランニングコストを抑えて、利益率の高い営業を行うとができます。 研修費込みで開業資金22万で始められ、最短「2週間以内」に営業をスタートさせることができるところもオススメ理由のひとつです。 ※UberEatsもしく出前館のエリア内で既存店舗をお持ちの方が導入可能です！
| 業種 | デリバリー・宅配 |
|---|---|
| ジャンル | ゴーストレストラン、ヘルシー・健康、丼もの・ご飯、魚介・海鮮 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 非公開 |
フランチャイズ | 300店舗 |
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この案件の開業実績
| 自己資金 | 22万円 平均より1.7万円高い |
|---|---|
| 開業資金 | 22万円  平均より32.3万円低い |
| 営業利益（月間） | 11万円 平均より27万円低い |
| 売上高（月間） | 50万円 平均より84.6万円低い |
| 回収期間 | 2ヶ月 平均より0.2ヶ月遅い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■1つ星シェフが開発したこだわりソースで独自性の高いオリジナル「ポキ」 ポキ料理とは、マグロやアボカドを角切りにして、たれに漬け込んだハワイの伝統料理のひとつ。 日本でもカジュアルにポキを食べて欲しいという想いで「FreshPokeWorks」と名付けました。 Fresh POKE Worksは、その伝統料理に他店では味わえないオリジナルソースを使用することで独自性の高いブランドを確立させました。当社自慢のオリジナルソースは1つ星シェフが独自に開発。10種類以上の材料を組み合わせて深みがあり繊細な味でお客様を飽きさせません。店舗拡大ができるように使用食材数を15個以下に絞った上で、20メニューもの提供を可能にしました。また、同じ海鮮を使用したネバトロ茶屋では、共通食材が8割となるように開発。一見異なる業態をグループとして捉えることで、同じコストで2倍の売上を実現しました。 ■簡単オペレーションと最短2週間で開業できる充実のサポート 仕込みはメイン食材の解凍やトッピングのカットなどです。飲食未経験の方でもはじめていただけます。また、各種のデリバリープラットフォームの登録手続きなども運営元で代行しておりますので、研修期間含めても「最短2週間」で営業を開始できるところも同社の魅力のひとつです。
顧客の特徴・市場性
■「25～40歳、男女、1人暮らし」の客層と高いデリバリー需要 同社のブランドのターゲット層は、デリバリー利用者の多い「25～40歳、男女、1人暮らし」。 ボリュームを求める男性客から、ヘルシーなメニューを求める女性客まで、幅広い客層にマッチしているところが特徴です。 近年の情勢の影響もあり、フードデリバリーの利用者は、わずか2年で4倍に増え、さらなる利用者や新規開業者が増え続けていくことが予想されいています。 今後も成長著しく競争が増える市場だからこそ、黎明期から培ってきた同社のノウハウを利用することで、安定した収益が期待できるでしょう。
注目ポイント
- デリバリー特化型飲食店のノウハウ
- 低コスト・低リスクで始められる開業資金22万円！
- 食品ロスはロス率1％未満
- 最短2週間で開業可能
- テレビ出演含むメディア実績も多数
- 簡単オペレーション
開業支援の内容
デリバリー経営未経験の方へも安心の充実サポート！
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 3カ月 |
開業前の | ◆本部指定食材を週1回ペースで納品 ◆オンラインによる業務フロー研修 ◆大手デリバリーサービスへの登録対応 ※写真撮影、梱包、デザインは全て対応 |
開業後の | ◆ソフトウェア活用による営業情報を月次レポートにて発行 ◆独自マーケティングによる、リピート増加や売上向上のサポート ◆調理済みのメニュー納品により、仕込みの手間は一切無し |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 0〜100万円 |
| プラン詳細 | ◆開業資金 加盟金：22万円 登録手数料：3.3万円 ◆FC1店舗あたり（月間） FreshPokeWorks 菊名店 ¥638,280（2022/12実績） FreshPokeWorks 札幌中央店 ¥353,650（2022/12実績） 【自家製とろろ】ネバトロ茶屋 札幌中央店 ¥537,990（2022/12実績） 【自家製とろろ】ネバトロ茶屋 阪東橋店 ¥470,290（2022/8実績) |
| 最低自己資金の目安 | 25.3万円 |
| ロイヤリティ | 10% |
| 売上高（月間） | 30万円（※収益モデルの売上高になります） |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
◆『株式会社X Kitchen 』のFC事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。
2.
フランチャイズ契約・入金
お問い合わせからすぐにご契約が可能。 初期費用22万円から始められます！
3.
デリバリーサービスへの店舗情報登録
デリバリーサービスへの店舗情報登録は本部が手厚くサポート！ 通常1ヶ月近くかかるものが数日で完了いたします。
4.
業務フロー研修
オンラインによる業務フロー研修をしていただきます。 デリバリー未経験の方へもわかりやすい動画内容となっておりますので、アルバイトの方や新人の方でも簡単に覚えることが出来ます。
フランチャイズ本部との面談・説明会とは
資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。
面談・説明会ではこんなことが聞けます！
売上
今後の事業展開
ネガティブな要素？！
本部からのメッセージ
日本のデリバリー黎明期から業界に携わってきた弊社だからこそ汲み取れる"リアル"をサービスに活かし、 「飲食店が潰れない未来」をつくっていきます。 パートナーと本部、パートナー同士の距離が近いのがXKitchenの特徴です。 ブランドのみならず、コミュニケーションの活性化を含めた経営改善をサポートします。 まずは、一度ご相談ください。
XKitchen パートナーセールス 石田紗矢華
会社情報
| 社名 | 株式会社X Kitchen |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒154-0001 |
| 代表取締役 | 山路健一郎 |
| 売上高 | 非公開 |
| 設立 | 2019年05月 |
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