新潟タレカツ丼専門店 柳川

株式会社エフ・エフ・アルファ

【最短2週間でOPEN可能】新潟を代表するソウルフード「タレカツ」専門店！簡単調理でスピード提供可能＆ユーザーからも高評価のデリバリーFCで売上UP

「新潟タレカツ丼専門店 柳川」は、新潟のソウルフードである”特製の甘辛タレにくぐらせた薄めのとんかつ”を、ご飯の上にのせたボリューム満点の「タレカツ丼」の専門店です。カツの枚数に合わせてご飯の量を変える工夫も行なっており、男女問わず満足感のある仕上がりになっています。タレカツの他にも唐揚げや海老フライ、カレーなど、リピーターを飽きさせない豊富なラインナップを取り揃えているのも魅力です。 導入するにあたっては、最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応が可能な”シンプル”で”簡単”なオペレーションになっています。誰が調理しても味にぶれが出にくいだけではなく、スピード提供が可能になっているので、アフターコロナで既存店舗のイートインとデリバリーの「ハイブリッド経営」をする方にとっても、負担が少なくきちんと両立ができるような仕組みです。また、圧倒的なボリュームで多くのユーザーから高評価を得ているので、新規顧客だけでなくリピーターも獲得しやすく、他のブランドと組み合わせて導入することで更なる売り上げアップを目指すことも可能です！