ドゥエイタリアン
MIGホールディングス株式会社
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ドゥエイタリアン
MIGホールディングス株式会社
世界が認める唯一無二の味わいがついにFC展開！ 半数以上が女性客の異色のラーメン店「ドゥエイタリアン」
ドゥエイタリアンはミシュランガイド東京3年連続掲載されており、その味わいは折り紙付き。 ラーメン店の中でも女性客が約8割と異例で、そのオシャレな演出は他のラーメン店とは一線を画しています。 客単価は7〜800円の業界平均を大きく上回る1,000円超え。ラーメン市場の売上は約6,000億円を超えているためこれから発展性も抜群です。 路面店だけでなく、駅ナカや商業施設内への出店も可能なため、高い集客力にも期待できます。
| 業種 | イートイン・外食 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン・つけ麺、洋食 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 14社 |
フランチャイズ | 非公開 |
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この案件の開業実績
| 自己資金 | 1500万円 平均より1336.7万円高い |
|---|---|
| 開業資金 | 2355万円 平均より1661.1万円高い |
| 営業利益（月間） | 81万円  平均より15.6万円高い |
| 売上高（月間） | 450万円 平均より170.4万円高い |
| 回収期間 | 28ヶ月 平均より20.1ヶ月遅い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■シンプルなオペレーションと高価格帯商品による低コスト運営 らぁ麺フロマージュを始めとしたメニューはどれも高価格で、客単価は7〜800円の業界平均を大きく上回る1,000円超えです。 スープや麺はプライベートブランド化しており、セントラルキッチン方式を採用しているためアルバイトスタッフが担当しても味にブレがありません。 店内は店舗導線にもこだわっているため、常時2人での低コスト運営が可能となっています。 ドゥエイタリアンのまるでイタリアン料理のようなラーメンは女性人気が高く、SNS映えする商品ラインナップばかりのため高い拡散力も期待されます。
顧客の特徴・市場性
■高い女性人気とラーメン市場規模内での高い独自性 他のラーメン店では見られない独創的な見た目や味わいによって、TVや雑誌掲載などの多数のメディア出演しています。アクセスの良い駅ナカや商業施設内への出店も可能なため、ネットなどで話題に上がれば爆発的な集客も可能です。 特に女性客からの支持が厚く、リピート顧客も多数獲得しています。 売上が6,000億円を超えるラーメン市場は競合も多いですが、他のラーメン店では珍しい女性をターゲットにすることで差別化を図っています。 FC展開によって店舗を関東から全国展開し、将来の世界進出に向けて現在進行形で成長中です。
注目ポイント
- 競合店では絶対に味わえない唯一無二味わい
- 市場規模約6,000億円を超えるラーメン業界
- 客単価が大きく、収益性が高い
- 10坪〜15坪からから開業可能
- 常時2オペレーションで対応可能な低コスト運営
開業支援の内容
本部による徹底した研修で未経験でも安心！
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 5年間 |
開業前の | ■融資のご相談 ■物件調査 / 紹介 ■家賃交渉 ■店舗デザイン・施工会社手配 ■什器備品・厨房機器手配 ■店長向け研修 ■スタッフ向け現場研修・採用サポート |
開業後の | ■ スーパーバイザーが常にサポート！（月に1回は臨店指導致します） 集客や運営ノウハウを担当SVがアドバイス！ご質問は３６５日対応！ ■ POSを活用したオンラインレジシステムあり！ 本部が３６５日運営状況を把握してアドバイス！ ■ 本部一括発注システムあり！ 発注業務が簡単でスムーズ！ ■ 季節商品、新商品の開発 ■ FCオーナー勉強会 / パートナーズフォーラム |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 1001万円〜 |
| プラン詳細 | ◆イニシャルコスト 加盟金：300万円 研修費：30万円 / 人（6日間） オープン前後実施研修費：20万円（6日間） 店舗設計費：100万円 施工工事費：1,400万円 厨房機器：200万円 重機・備品：100万円 システム導入費：50万円 預かり保証金：100万円 物件取得費除く 消費税（預かり保証金は非課税） ※物件により変動あり ◆ランニングコスト ・売上：450万円 食材仕入：166.5万円 人権費：94.6万円 家賃：45万円 水道・光熱費：22.5万円 備品：5万円 その他経費：3万円 システム利用料：2.5万円 本部事務手数料：2.5万円 ロイヤリティ：27万円 想定イニシャル回収期間28ヶ月（物件取得費除く） ※リッチ案件・売上による変動あり ※消費税別 |
| 最低自己資金の目安 | 1,500万円 |
| ロイヤリティ | 6% |
| 売上高（月間） | 450万円 |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
◆『ドゥエイタリアン』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。
2.
個別説明会・面接
◆説明会は1名から随時、六本木本社で開催 □会社説明 / 事業説明 □業界動向説明 □収益モデル説明 □質疑応答 □店舗見学 ※オンラインでの説明会も随時実施しております。
3.
加盟締結
◆ブランドの選定 ◆双方合意のうえ加盟契約
4.
物件取得/研修後オープン
◆物件の確定、契約、店舗デザイン、施工工事 ◆約1ヶ月の店長研修、スタッフ実地研修
フランチャイズ本部との面談・説明会とは
資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。
面談・説明会ではこんなことが聞けます！
売上
今後の事業展開
ネガティブな要素？！
本部からのメッセージ
開業前・開業後も充実したサポート体制を整え、収益性の高いFC事業になります。 独立開業をしたい、新しい収益を立てない、業態変更など、ぜひお気軽にご相談ください。
ドゥエイタリアン運営本部
会社情報
| 社名 | MIGホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒106-0032 |
| 代表取締役 | 髙橋 憲明 |
| 売上高 | 20億 |
| 設立 | 2014年10月 |
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