GOKUCHEE
株式会社バーチャルレストラン

デリバリー・宅配
フランチャイズ
ゴーストレストラン
スイーツ・菓子
101〜300万円

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デリバリー・宅配

0〜100万円

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GOKUCHEE
株式会社バーチャルレストラン

デリバリー・宅配
フランチャイズ
ゴーストレストラン
スイーツ・菓子
101〜300万円

手軽に飲めるスイーツとして女性を中心に大人気の“飲むチーズケーキ”専門店がバーチャル上にFC展開

GOKUCHEEでは、口の中でチーズケーキが完成する"飲むチーズケーキ"という新感覚のスイーツドリンクを提供。 手軽に飲めるスイーツとして女性を中心に人気かつ、コロナ禍によるデリバリーサービス需要とあいまって、今後もさらなる発展が見込めるビジネスです。 実店舗を運営しながら (実店舗を持たず) デリバリーサービスを利用し、お店を出店する「バーチャルレストラン」のFC店募集となっています。

業種

デリバリー・宅配

ジャンル

ゴーストレストラン、スイーツ・菓子

エリア

全国

フランチャイズ
契約企業数

非公開

フランチャイズ
店舗数

58店舗

この案件の開業実績

自己資金
40万円
平均より2.7万円高い
開業資金
150万円
平均より68.6万円高い
営業利益(月間)
14万円
平均より26.3万円低い
売上高(月間)
40万円
平均より112.8万円低い
回収期間
12ヶ月
平均より9.5ヶ月遅い

ビジネスの特徴

扱う商品・サービスの概要

■30〜40代の男性にも刺さる商品力 GOKUCHEEの飲むチーズケーキは、混ぜながら飲むとときどきチーズの小片が口に入り、”食べるチーズケーキ”感を味わえます。ラインナップはスタンダードタイプから人気No.1の「オレオ」や、その他にも「ストロベリー」「ブルーベリー」「キャラメル」「抹茶」など豊富な種類の飲むチーズケーキを提供。メインターゲットは10代~30代の女性ですが、30〜40代の男性にも刺さる商品力となっています。

顧客の特徴・市場性

■「飲むデザート」は一つのカテゴリとして定着する チーズケーキ専門店が誕生するなどチーズケーキ需要が成熟した今、「飲むチーズケーキ」はチーズ好きの10代~30代の女性を筆頭に、30代~40代の男性までもがリピートするほど人気が高まっています。 皿やカトラリーなどが不要で、ストローだけと手軽なのも人気の要因の1つです。また、コロナ禍によるデリバリー需要により、デザート分野の人気は高まっています。 そのため、「飲むデザート」は一過性の流行では終わらず、今後一つのカテゴリとしての定着が期待できます。

注目ポイント

  • 手軽に飲めるスイーツとして女性を中心に人気
  • 開店後も本部が各種デリバリーサービスの運用、販促支援などを全面的にバックアップ
  • 月に1回のミーティングで新ブランドのご案内やお困りごとの解決
  • 最大半年かかるデリバリーサービス企業との手続きが最短3週間で完了

開業支援の内容

継続してブランド運営ができるように充実したサポートをご用意!

契約形態フランチャイズ
契約期間

2年間※自動更新 ※更新料なし

開業前の
サポート内容

◆掲載元への申請手続き ◆出店場所の策定 ◆メニューやWEB掲載用のバナー作成 ◆開店準備 ◆オープン前の研修 〇レシピの説明・調理指導 〇動画によるオペレーションの説明 〇食材の管理・収納について

開業後の
サポート内容

◆サービスの運用、販促支援など全面的にバックアップ。 ◆Uber Eats・WEB公告の運用 ◆キャンペーンの実施 ◆月に1回ミーティング実施 ◆ユーザーアンケート回収・分析 ◆実店舗のコンサルティング

収益モデルと必要な資金

収益モデルフランチャイズ
開業資金総額101〜300万円
プラン詳細

◆加盟プランA 加盟金:100万、ロイヤリティー:10%、出店可能数:無制限 ◆加盟プランB 加盟金:70万、ロイヤリティー:12%、出店可能数:無制限 ◆加盟プランC 加盟金:40万、ロイヤリティー:15%、出店可能数:無制限 ※プランによって受けられるサポート内容が異なります。 〇研修費0円、保証金0円 加盟金に含む 〇初回発注費用 10万円  新規開業の場合は別途で物件取得費用及び各種設備費用が必要 〇その他、広告費 デリバリーサービスのプロモーション費用は店舗にて負担が必要。

最低自己資金の目安

40万円

ロイヤリティ

売上の10%~15%

売上高(月間)

100万(※収益モデルの売上高になります)

開業までの流れ

1. 資料ダウンロード・説明会申し込み

◆『GOKUCHEE』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。

2. 

個別説明会・面接(体験入店)

◆無料にてオンライン説明会を実施 電話・skype・zoom・meet・その他、対応可能です。さらに詳しい魅力をご体感ください。 〇独立開業のご相談 〇FC加盟のご相談 〇デリバリーサービスのご相談

3. 

フランチャイズ契約締結※出店立地は希望考慮

◆審査・契約 開業場所の調整、必要事項・本人確認書類の提出して審査を行い本契約。 ◆物件選定 ◆研修・開業準備 調理指導からオペレーションの指導、公告掲載のメニュー・バナー作成など開業までをサポート

フランチャイズ本部との面談・説明会とは

資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。

面談・説明会ではこんなことが聞けます!

売上

回答が得られない場合もありますが、「どの商品が」「どのブランドが」いくら売上・利益を得ているのか細かく質問ができます。数字に基づいたデータは、有益な判断材料になります。

今後の事業展開

今後の展望や、競合他社に比べた強味・優位性などを聞くことでビジネスパートナーとしてビジョンに共感できるのか、事前に確認しておくことができます。

ネガティブな要素?!

「経営がうまくいっていない加盟店はあるか、そういった加盟店に対して、どのようなサポートをしているか」など、公開されていないネガティブな要素についても質問ができます。

本部からのメッセージ

バズレシピで有名のリュウジさんが提唱して反響を呼んだ“飲むチーズケーキ”をブランド化!

GOKUCHEE運営本部

会社情報

社名

株式会社バーチャルレストラン

本社所在地

104-0033
東京都中央区新川1-9-2 新一ビル 3F

代表取締役

牧本天増

売上高2億
設立2020年06月