牛舌金庫
MIGホールディングス株式会社
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牛舌金庫
MIGホールディングス株式会社
日本一予約の取れない「クロッサムモリタ」監修のFCビジネス！ 人件費コストの大幅削減し、他では味わえない唯一無二の牛タンを高コスパで提供
様々なメディアに引っ張りだこの焼肉界のカリスマ 「森田 隼人」が手がける、牛タン専門店「牛舌金庫」。 日本一予約の取れない焼肉店「クロッサムモリタ 」で知られる「六花界」のネームバリューで経営が可能。 未経験者でも安心の研修体制、さらには人件費コストの大幅削減により。低コスト・底リスクで参入できます。
| 業種 | イートイン・外食 |
|---|---|
| ジャンル | 焼肉・ホルモン、ラーメン屋・つけ麺・油そば、丼もの・ご飯 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 非公開 |
フランチャイズ | 非公開 |
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この案件の開業実績
| 自己資金 | 930万円 平均より776.5万円高い |
|---|---|
| 開業資金 | 930万円 平均より271.6万円高い |
| 営業利益（月間） | 83万円  平均より19.2万円高い |
| 売上高（月間） | 500万円 平均より231.9万円高い |
| 回収期間 | 11ヶ月 平均より3.8ヶ月遅い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■こだわりのある牛タンと話題性のあるドリンクメニュー 他では絶対に味わえない唯一無二の厚切り熟成した牛タンに加え、話題性抜群のバリエーション豊富な色鮮やかなクリームソーダを提供。味もさることながら、見た目の派手やかさが若年層の心を掴み、SNSで更なる認知獲得を実現できます。
顧客の特徴・市場性
■多数メディアで紹介されている注目牛タン専門店 日本国民の牛タン消費量は年間約5万トンと言われており、年々その市場規模は拡大しています。その中でも、「牛舌金庫」フランチャイズで提供する牛タンは、価格もお手頃で満足度の高い牛タン専門店として以下のような多数メディアで紹介されています。圧倒的なブランドのネームバリューもあるので、今後も収益増加が期待できるでしょう。 【TV紹介】 ・NHK「NHKスペシャル～食の起源～」 ・テレビ東京「有吉弘行のダレトク！？ダレトク絶品立ち食いグルメ」 ・日本テレビ「ヒルナンデス」 ・日本テレビ「ダウンタウンDX」 ・フジテレビ「全力脱力タイムズ」 ・テレビ朝日「ぷっすま」 ・その他ファッション誌やグルメ誌など
注目ポイント
- 人件費コストの大幅削減️
- 未経験者でも安心の研修体制
- メディア出演多数
- 居抜き物件からの低コストの開業も可能
- 簡単オペレーションによる人件費の抑制が可能
- 料理の仕込みがほとんど必要なし
開業支援の内容
業界未経験者でも安心の開業前・後サポート！
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 5年 |
開業前の | ◆融資のご相談 ◆物件調査 /紹介 ◆家賃交渉 ◆店舗デザイン ◆施工会社手配 ◆什器備品・厨房機手配 ◆店長向け研修 ◆スタッフ向け現場研修 |
開業後の | ◆SVへのご質問は365日対応 ◆一括発注システムあり ◆季節商品、新商品の開発 ◆FCオーナー勉強会 ◆パートナーフォーラム開催 ◆SVによる臨店サポート ◆メディアを活用したプロモーション ◆店長向け研修 ◆スタッフ向け現場研修 |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 501〜1000万円 |
| プラン詳細 | ◆イニシャルコスト 加盟金：300万円 研修費：30万円 オープン前研修費：20万円 店舗設計費：30万円（※） 施工工事費：300万円（※） 厨房機器：40万円（※） 什器・備品：40万円（※） システム導入費：50万円（※） 物件調査費：50万円（家賃一ヶ月分）（※） 預り金保証金：100万円（※） 宣伝広告費：100万円 物件取得費は除く 消費税別 ※物件により変動あり ◆ランニングコスト ・売上：500万円 食材仕入：210万円 人件費：90万円 家賃：50万円 水道・光熱費：15万円 備品：10万円 その他経費：8万円 システム利用料：2.5万円 本部事務手数料：1万円 ロイヤリティ：30万円 オーナー営業利益：83.5万円 ※立地案件、条件、売上により変動あり ※社員採用有り |
| 最低自己資金の目安 | 900万円 |
| ロイヤリティ | 6% |
| 売上高（月間） | 500万円（※収益モデルの売上高になります） |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
◆『牛舌金庫』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。
2.
説明会・店舗見学
◆説明会は1名から随時、六本木本社で開催 □会社説明 / （「牛舌金庫」事業説明 ） □業界動向説明 □収益モデル説明 □質疑応答 □店舗見学 ※オンラインでの説明会も随時実施しております。
3.
フランチャイズ契約締結※出店立地は希望考慮
◆契約条件に双方の同意の上でフランチャイズ契約
4.
物件取得/研修後オープン
◆物件の確定、契約、店舗デザイン、施工工事 ◆約1ヶ月の店長研修、スタッフ実地研修
フランチャイズ本部との面談・説明会とは
資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。
面談・説明会ではこんなことが聞けます！
売上
今後の事業展開
ネガティブな要素？！
本部からのメッセージ
開業前・開業後も充実したサポート体制を整え、収益性の高いFC事業になります。 独立開業をしたい、新しい収益を立てない、業態変更など、ぜひお気軽にご相談ください。
牛舌金庫運営本部
会社情報
| 社名 | MIGホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒106-0032 |
| 代表取締役 | 髙橋 憲明 |
| 売上高 | 20億 |
| 設立 | 2014年10月 |
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