肉と米 ハジメ
株式会社エフ・エフ・アルファ
Uber Eats平均評価4.7の実績！各メディアでも話題のバーチャルレストランFC！低投資・低リスク・高収益化を実現！最短2週間で開始可能☆ ※UberEatsのエリア内で既存飲食店舗（営業許可）をお持ちの方が導入可能です！
デリバリーの最高月商400万円の実績もあり、ubereatsでも「eats厳選」を取得した信頼・歴史・実績のあるブランドです。秋葉原・行徳店にて「肉と米 ハジメ」の実店舗も展開しており、両店共に食べログ3.4点以上を常にキープしております。 必要最低限の機材購入など、低投資、低リスクで開業可能で、提供する商品は最終調理段階で届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションとなっています。 他にも複数のデリバリーブランドを運営しているため、店舗やエリアに見合った提案も行っています。
| 業種 | デリバリー・宅配 |
|---|---|
| ジャンル | ゴーストレストラン、丼もの・ご飯、ステーキ・ハンバーグ |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 38社 |
フランチャイズ | 43店舗 |
この案件の開業実績
| 自己資金 | 5万円 ↓平均より80.1万円低い |
|---|---|
| 開業資金 | 5万円 ↓平均より246.6万円低い |
| 営業利益（月間） | 40万円 ↓平均より8.8万円低い |
| 売上高（月間） | 200万円 ↓平均より4.5万円低い |
| 回収期間 | 1ヶ月 ↓平均より4ヶ月早い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉使用 1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉にオリジナル柔らか加工を行った後、特性つけダレに漬け込み、赤身本来の肉の味を最大限感じて頂けるようにミディアムレアで仕上げて提供。 提供する商品は、最終調理段階の材料が届き、アルバイトの方のみでも対応できるシンプルオペレーションとなっており、ロスも出ません。
顧客の特徴・市場性
■利用者の半数がリピーター 「肉と米 ハジメ」は、ubereats平均評価4.7点以上を常にキープしている信頼と実績があるブランドで、リピート率は51%と安定した売上の根拠となるリピート率となっています。 また、今後も需要が拡大し続け、欧米諸国に並ぶと言われているデリバリー市場での出店なので、今後の成長も大いに期待できます。 ■成長を続けるデリバリー市場 独自のマーケティングによる調査結果を基に、新規開拓とリピーター獲得の施策を実施し数多くのリピーターを獲得。こうした取り組みは高い収益にも繋がっており、安定した経営を行うことができます。 また、ICT総研によると、2021年デリバリーの市場規模は5,678億円。2023年には6,821億円になると予想され、成長を続けています。
注目ポイント
- 低投資・低リスクの開業が可能！
- 湯煎調理で味ブレのないオペレーションが可能！
- シンプルオペレーションでイートインとの併用可能！
- 充実した研修制度でどなたでも調理可能！
- 各種デリバリーサイトの登録は本部一括管理！
開業支援の内容
充実の開業前・後サポートで安心して開業できます
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 6ヶ月(最低契約期間) |
開業前の | ◆初期研修 ◆食材提供 ◆包材提供 ◆備品購入支援 ◆販促品提供 ◆デリバリーサイト登録代行 |
開業後の | ◆経営サポート配信 ◆集客支援 ◆販売支援 |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 0〜100万円 |
| プラン詳細 | 【初期費用無料パッケージ】 Uber店舗登録費用、その他デリバリーチャンネル登録費用、初期登録作業、開業研修、 開業フォローまでセットになったプランが、シンプルパッケージになります。 初期費用：5万円 ＜ロイヤリティについて＞ ①ロイヤリティは月商20万円を超えた金額の15％ ②月商20万円に満たない場合はロイヤリティ無し ③ロイヤリティの上限金額は17万円 ・タブレットが必要な場合は別途10,000円（税抜）でご用意いたします。 ・毎月、分析レポートをお出しいたします。 ・保証金はいただいておりません。 ・仕入れ代金、ロイヤリティ等は毎月の売上から差し引きいたします。 ・東京23区外は、食材等の送料を別途いただきます。 |
| 最低自己資金の目安 | 5万円 |
| ロイヤリティ | 売上歩合方式 15.0％／月 |
| 売上高（月間） | 200万円（※収益モデルの売上高になります） |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
2.
オンライン面談
◆詳しい事業説明
3.
加盟締結
◆双方合意のうえ加盟契約
4.
開業準備
◆Uber Eats、出前館申込 申し込みは本部側で行い、利用開始までの目安はUber Eats「約2週間」、出前館「約3週間」 ◆タブレットのご準備 Uber Eats→1台準備の必要あり 出前館→1台準備の必要あり ◆開業前オンラインミーティング ◆直営店舗研修 ◆初回発注(食材・包材・販促物) ◆加盟店店舗研修
5.
オープン
◆商品の提供を開始
本部からのメッセージ
弊社が開発した30以上のデリバリー業態の中で和太利庵というパスタ業態をメインで展開しておりましたが、正直、それを凌ぐぐらいのインパクトのある業態です。 業務提携しております、(株)Be alive様の業態で、弊社直営店でも全店舗導入しましたが凄まじい売上を叩き出しております。 仕込みやオペレーションの負荷は少々ありますが、研修を受けマニュアルを遵守すれば、圧倒的な満足度の商品提供が可能となり、リピート続出の「ジャンクどはまりデリバリー 肉と米ハジメ」を導入可能になります。 何よりスタッフが、そして私自身が一番はまっており、大好きな商品です。 やはり飲食ですので、自分が一番好きな商品・業態を展開することは、必須だと再認識しました。 一緒に最高のハジメステーキを、お客様にお届けしましょう！
FC・ライセンス事業部 部長 岡田 聡
先輩オーナーからの声
肉と米ハジメ（レガーレカフェ） 札幌店
2022年02月OPEN
■加盟前の店舗状態 イートインのみの営業スタイルだったので、コロナの関係で 20時閉店となり売上が立たなくなってしまた。 さらに、区役所の移転に伴い集客も激減した。 ■加盟前のデリバリーに対すイメージ 前職で東京にてデリバリーには慣れていたが、 関東圏ではやっているものを北海道に持っていたところで売上が立つか不安。 事前マーケティングでエリア的には肉系はいけると考えていた。 ■加盟後の店舗の状態 デリバリーだけで売上が100万円以上は立つようになった。 正直、予想以上の売上だった。 ■加盟後のデリバリーに対するイメージ 今後もデリバリーはなくならいし、やり方次第でしっかりと利益につなげることができると認識。 また、良い所が店舗内で業態の入れ替えが容易にでき、 さらに複数業態も可能。 そして、チャンネルの最大化ができれば売り上げはさらに見込める。
会社情報
| 社名 | 株式会社エフ・エフ・アルファ |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒160-0023 |
| 代表取締役 | 渡辺 真人 |
| 売上高 | 非公開 |
| 設立 | 2010年08月 |
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0〜100万円
