うなたん
株式会社 u technologies
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テイクアウト・小売
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デリバリー・宅配
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デリバリー・宅配
0〜100万円
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うなたん
株式会社 u technologies
全国で１０２拠点！良質なニホンウナギをお手頃価格で！ パートナー制度で店名や商品等自由度高く利用できるビジネスモデル
うなたんは、商標など自由度の高い鰻屋専門店などをプロデュースし全国展開しており、わずか3ヶ月で60拠点突破しているブランドです。 従来の鰻屋の半額程度、量は1.5倍、味も引けをとらない鰻を提供しており、鰻が好きだが高価格帯のために手を出せなかった客層に人気があります。 テイクアウトやデリバリーの相性抜群で、本店の売上の約45％はテイクアウトで、2.5坪のテイクアウト専門店でも多数の顧客が来店しています。うなたんでは、UberEatsを3週間程度で導入し、同時に営業開始が可能です。 アルバイトでも美味しく提供できる仕込み・調理法の開発がマニュアル化されているので、複雑な知識や経験は一切不要。初期費用１０万円～で月々の支払いは低価格です。 そのため、他業種の飲食店経営未経験事業者や新規開業での調理未経験者も多く活躍されています。
| 業種 | テイクアウト・小売、イートイン・外食、デリバリー・宅配 |
|---|---|
| ジャンル | 丼もの・ご飯、和食・定食 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 0社 |
フランチャイズ | 0店舗 |
この案件の開業実績
| 自己資金 | 21万円 ↓平均より359.6万円低い |
|---|---|
| 開業資金 | 21万円 ↓平均より743.7万円低い |
| 営業利益（月間） | 94万円 ↑平均より24.5万円高い |
| 売上高（月間） | 287万円 ↓平均より8万円低い |
| 回収期間 | 1ヶ月 ↓平均より9.7ヶ月早い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
うなたんが提供するうな重は、うな重並 1280円＋税、うな重極 1980円＋税、うな重祭 2980円＋税となっており、これは従来の鰻屋の半額程度で量は1.5倍です。 加えて味も引けをとらない鰻を使用しており、鰻好きの舌を満足させる品質となっています。 飲食未経験やアルバイトでもおいしく提供できるシンプルオペレーションとなっており、オーダーが入って3分程度での提供が可能です。
顧客の特徴・市場性
うなたんの鰻は、従来の鰻屋の量の1.5倍で味も引けをとらず、値段は半額程度というお手頃価格。 そのため。鰻が好きだが高くて手軽に行けなかった20代や家族連れ、女性同士に主に利用されています。 また、オフィスや事業所が多い地域では、ランチタイムに同僚と来店されるビジネスマンも多いです。また高いリピート率を実現しており、月に2度以上来店される方も多数います。 テイクアウトや現在市場が拡大中のデリバリー業態との相性も良いので、今後も期待できるビジネスモデルと言えます。
注目ポイント
- アルバイトでも美味しく提供できる仕込み・調理法がマニュアル化されている
- 提供スピードは従来の鰻屋の３倍以上
- UberEatsを3週間程度で導入し、同時に営業開始が可能
- テイクアウト・デリバリー・法人弁当などにも強い
- 初期費用0円～で月々の支払いは低価格
- パートナー制度で店名や商品等自由度高く利用可能
開業支援の内容
通常サポートに加えて、有料オプションで更なる手厚いサポートが受けられます
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 3年間 |
開業前の | ◆開業と運営に必要な基本ノウハウと基本商材の共有・紹介 ◆基本的な販売促進素材 ・メニュー表・チラシなど ◆基本的な売上向上素材 ・売上向上マニュアル 営業編・接客編等 ・インフルエンサーやメディアへのアタック方法や雛形文章等 |
開業後の | 以下は別途有料オプションによるサポート内容です。 詳細は資料請求してください。 ◆ホームページ開設〜運用 ◆SNS開設〜運用、運用アドバイス、SNS広告 ◆インフルエンサーに宣伝してもらう方法 ◆メディアにとりあげてもらう方法 ◆アナログでの無料広報、有料広告 ◆Uberイーツでの売上増加 ◆開業支援(融資・助成金・補助金) ※上記以外にも専門分野に特化したサポートを有料オプションでは受けられます |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 0〜100万円 |
| プラン詳細 | ◆開業資金 加盟金：10万円～50万円 保証金：50万円→0円(各都道府県先着店舗無料) プラットフォーム（本部サポート）初期利用料：①11万円 ②22万円 ③55万円 【パートナー例】 ①ワンメニュー:既存店にワンメニューとして導入 ②VR型 :現在のお店にウーバーイーツ等バーチャル上でうなたん（鰻炭）の営業 ③実店舗型 ・二毛作型：ランチ営業にうなたんを営業 ・業態転換型：居酒屋を鰻屋に変えて営業等 ・新規出店型：事業の多角化での営業等 (移動販売・持ち帰り専門店・配達専門店 等) ※鰻八の名前を使わずに営業も可能(その場合はメニューや価格なども全て自由) ※事業再構築補助金の申請済パートナー多数(必要であれば補助金申請の委託先もご紹介) 【実店舗型パートナー収支モデル例】(鰻炭 実績値 昼2時間営業) ・売上 287万円 ・平均売上原価 106.2万円(37％) ・人件費 47万円(16%) ・他 40.2万円(14%) ・税引前利益 94.5万円(33%) ●初期投資参考 ・鰻炭高知店 居抜き物件での開店費用：80万円 ●坪数参考 ・鰻炭高知店：9坪 ・テイクアウト専門の埼玉店：4坪 【VR型パートナー収支モデル】※参考：Uber Eats等VR 愛知A店) ・売上 150万円(約16食/日) ・食材原価 ※売価も自由設定(28%) ・UberEats手数料 (35%) ・水道光熱費、PF利用料等 (9%) ・営業利益 41.8万円(28%) |
| 最低自己資金の目安 | 11万円～ |
| ロイヤリティ | プラットフォーム（本部サポート）利用料/月額定額制 ①ワンメニュー：9千円 ②VR型：1万8千円 ③実店舗型：2万5千円 ※税別 ※別途売上の1～3％利用料が発生 |
| 売上高（月間） | 287万円（※収益モデルの売上高になります） |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
◆『うなたん』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。
2.
商談
◆電話またはWebで可能です
3.
電子署名契約
◆双方合意の上、電子署名で契約
4.
開業
◆開業後もサポートあり
本部からのメッセージ
お好みのプランを選んで開業することが可能です！ 詳しい事業内容については、説明会にてご案内いたします。 ぜひお気軽にご相談ください。
うなたん 運営本部
会社情報
| 社名 | 株式会社 u technologies |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒780-0965 |
| 代表取締役 | 久保大志 |
| 売上高 | 非公開 |
| 設立 | 2020年08月 |