【丼もの】お米を使っている飲食店向けゴーストレストラン

株式会社X Kitchen

フランチャイズ

ゴーストレストラン丼もの・ご飯台湾料理デリバリー・宅配 0〜100万円

【メディア実績多数の人気ブランド】食品ロスを抑えて売上アップ！お米を使った飲食店にオススメの「台湾＆ハワイアンご飯」のデリバリー専門店

運営実績2年以上！ヒルナンデスなど、テレビ出演含むメディア実績も多数のデリバリー専門店「台湾ルーロー飯魯肉飯店」と「FreshPokeWorks」は、デリバリー黎明期からの根強い人気を誇る、株式会社X Kitchenの主力デリバリーブランドです。「台湾ルーロー飯魯肉飯店」と「FreshPokeWorks」は、台湾料理とハワイ料理をもとにした丼ものメニューが特徴です。お米を使う飲食店を経営中であれば、イートインとデリバリーで材料や人材を共有すること可能！食品ロスは仕入れの1％未満を誇り、ランニングコストを抑えて、利益率の高い営業を行うとができます。研修費込みで開業資金15万で始められ、最短「2週間以内」に営業をスタートさせることができるところもオススメ理由のひとつです。

業種	デリバリー・宅配
ジャンル	ゴーストレストラン、丼もの・ご飯、台湾料理
エリア	全国
フランチャイズ契約企業数	非公開
フランチャイズ店舗数	120店舗

三ヶ月以内に開業/独立できる未経験からスタート研修制度有り 10坪以下で開業複数店舗経営で稼ぐ投資回収期間が半年以内のフランチャイズ低資金で開業既存店の売上UP

この案件の開業実績ビジネスの特徴開業支援の内容収益モデルと必要な資金開業までの流れ本部からのメッセージ

この案件の開業実績

自己資金	15万円 ↓平均より71.2万円低い
開業資金	15万円 ↓平均より293.8万円低い
営業利益（月間）	37万円 ↓平均より9.3万円低い
売上高（月間）	170万円 ↓平均より27.9万円低い
回収期間	1ヶ月 ↓平均より4.1ヶ月早い

ビジネスの特徴

扱う商品・サービスの概要

■満足度の高いボリュームで人気を獲得している「ルーロー飯」ルーロ―飯とは、細かく刻んだ豚肉をショウガやにんにく、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込み、ご飯にのせて食べる台湾の代表的なソウルフードです。魯肉飯店では、豚肉をじっくり煮込み、何度も試行錯誤を繰り返すことでデリバリー向けのルーロー飯に仕上げました。また、普通盛りで総重量400g超えるボリュームにすることで満足度が高く、期間限定メニューと相まってリピート率が25%を誇っています。 ■1つ星シェフが開発したこだわりソースで独自性の高いオリジナル「ポキ」 FreshPokeWorksは、サラダボウルと海鮮丼の中間のような料理であるポキの専門店です。ポキは、マグロやアボカドを角切りにして、タレに漬けこんだハワイの伝統料理のひとつで、FreshPokeWorksでは、ポキにオリジナルのソースを使用することで独自性の高いブランドを確立しています。1つ星シェフが独自に開発したオリジナルソースは、10種類以上の材料を組み合わせて繊細な味で、こだわりを持って直営店で仕込んでいるため味にブレがありません。 ■簡単オペレーションと最短2週間で開業できる充実のサポート仕込みはメイン食材の解凍やトッピングのカットなど簡易的なもののみ、材料も冷凍や乾きものが多いため、食品ロスも抑えることが可能です。また、各種のデリバリープラットフォームの登録手続きなども運営元で代行してくれるので、研修期間含めても「最短2週間」で営業を開始できるところも同社の魅力のひとつです。

顧客の特徴・市場性

■「25～35歳、1人暮らし」の客層と高いデリバリー需要同社のブランドのターゲット層は、デリバリー利用者の多い「25～35歳、1人暮らし」。ボリュームを求める男性客から、エスニックやヘルシーなメニューを求める女性客まで、幅広い客層にマッチしているところが特徴です。近年の情勢の影響もあり、フードデリバリーの利用者は、わずか2年で4倍に増え、さらなる利用者や新規開業者が増え続けていくことが予想されいています。今後も成長著しく競争が増える市場だからこそ、黎明期から培ってきた同社のノウハウを利用することで、安定した収益が期待できるでしょう。

注目ポイント

デリバリー特化型飲食店のノウハウ
低コスト・低リスクで始められる開業資金15万円！
食品ロスはロス率1％未満
最短2週間で開業可能
テレビ出演含むメディア実績も多数

開業支援の内容

デリバリー経営未経験の方へも安心の充実サポート！

契約形態	フランチャイズ
契約期間	3カ月
開業前のサポート内容	◆本部指定食材を週1回ペースで納品 ◆オンラインによる業務フロー研修 ◆大手デリバリーサービスへの登録対応 ※写真撮影、梱包、デザインは全て対応
開業後のサポート内容	◆ソフトウェア活用による営業情報を月次レポートにて発行 ◆独自マーケティングによる、リピート増加や売上向上のサポート ◆調理済みのメニュー納品により、仕込みの手間は一切無し

収益モデルと必要な資金

収益モデル	フランチャイズ
開業資金総額	0〜100万円
プラン詳細	◆開業資金加盟金：10万円登録手数料：5万円 ◆FC1店舗あたり（月間）ポキとサラダの専門店 Fresh Days 東日本橋店：¥1,221,104
最低自己資金の目安	15万円
ロイヤリティ	10%
売上高（月間）	122万円（※収益モデルの売上高になります）

開業までの流れ

1. 資料ダウンロード・説明会申し込み

◆『株式会社X Kitchen 』のFC事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。

2. フランチャイズ契約・入金

お問い合わせからすぐにご契約が可能。初期費用10万円から始められます！

3. デリバリーサービスへの店舗情報登録

デリバリーサービスへの店舗情報登録は本部が手厚くサポート！通常1ヶ月近くかかるものが数日で完了いたします。

4. 業務フロー研修

オンラインによる業務フロー研修をしていただきます。デリバリー未経験の方へもわかりやすい動画内容となっておりますので、アルバイトの方や新人の方でも簡単に覚えることが出来ます。

本部からのメッセージ

事業詳細について説明会にてご案内いたします。ぜひお気軽にご相談ください。