とりさわ

MIGホールディングス株式会社

ミシュラン5年連続掲載の予約困難焼鳥店「鳥さわ」が完全監修したFCブランド! 抜群のブランド力で高い収益が見込めるビジネスモデル

ミシュラン掲載や某グルメサイトにて☆4.0以上を獲得し、予約困難店として知られるやきとり「鳥さわ」が、「誰でも気軽に行ける」というコンセプトのもとFC展開。 サイドメニューもすべて「鳥さわ」店主の中澤章氏が完全監修しており、今までにない新しいやきとりスタイルを提供しています。

業種

イートイン・外食

ジャンル

焼き鳥

エリア

全国

フランチャイズ
契約企業数

非公開

フランチャイズ
店舗数

非公開

この案件の開業実績

自己資金
1500万円
平均より895.4万円高い
開業資金
2500万円
平均より1277.6万円高い
営業利益(月間)
90万円
平均より2.7万円低い
売上高(月間)
450万円
平均より35.1万円高い
回収期間
36ヶ月
平均より21ヶ月遅い

ビジネスの特徴

扱う商品・サービスの概要

■FCならではの「網焼き」スタイルでの焼き鳥 網焼き皿盛りの全く新しい焼き鳥を提供。食感の良さと味の濃さが魅力的の大山鶏を使った焼き鳥は、本店そのもの。また、通常焼き鳥は「串刺し」と「焼き」の技術が必要なところ、FC店では簡易性を持たせるためにそれらが不要で、専用焼機で短時間の研修で美味しく焼ける技を身につけることができます。

顧客の特徴・市場性

■1000億円を超えるやきとりマーケット 鶏肉の消費量は先進国で日本は2位を誇り、1000億円を超える市場規模となっています。また、エヌピーディー・ジャパン株式会社が2019年9月17日に公表した「外食・中食市場における、肉の種類別喫食動向分析レポート」では、外食・中食で喫食されたメニューにおいて、鶏肉料理が2018年7月~2019年6月計で2.7%増加し、豚肉や牛肉料理と比較して最も増加したことが分かっています。「とりさわ」では、ランチ需要にもしっかりと対応し、本店「鳥さわ」の店主の中澤章氏が監修した多彩なメニューを用意しているので、抜群の収支モデルが期待できます。

注目ポイント

  • 串打ち技術不要
  • 専用焼き機で特別な焼き技術も不要
  • ミシュラン掲載!抜群のブランド力
  • 有名グルメサイト 評価4点以上
  • 「鳥さわ」完全監修の個性ある豊富なサイドメニュー
  • 普通では出店できない一等地での出店を約束

開業支援の内容

飲食業が初めての方でも安心の研修制度を用意

契約形態フランチャイズ
契約期間

5年間

開業前の
サポート内容

◆物件調査 / 紹介 ◆店舗デザイン / 施工管理 ◆什器備品 / 厨房機器手配 ◆店長向け研修 ◆スタッフ向け現場研修

開業後の
サポート内容

◆一括発注システムあり ◆季節商品、新商品の開発 ◆SVによる臨店サポート ◆メディアを活用したプロモーション ◆店長向け研修 ◆スタッフ向け現場研修

収益モデルと必要な資金

収益モデルフランチャイズ
開業資金総額1001万円〜
プラン詳細

加盟金:300万円 研修費:50万円 保証金:100万円 内外装費:約2,500万円(※) ※内外装費はスケルトン物件を想定した最大値で算出 ※居ぬき物件活用で内装費を抑えることも可能

最低自己資金の目安

1500万円

ロイヤリティ

5%

売上高(月間)

450万円(※収益モデルの売上高になります)

開業までの流れ

1. 資料ダウンロード・説明会申し込み

◆『とりさわ』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。

2. 

個別説明会・面接

◆説明会は1名から随時、六本木本社で開催 □会社説明 / 事業説明 □業界動向説明 □収益モデル説明 □質疑応答 □店舗見学 ※オンラインでの説明会も随時実施しております。

3. 

加盟締結

◆ブランドの選定 ◆双方合意のうえ加盟契約

4. 

物件取得/研修後オープン

◆物件の確定、契約、店舗デザイン、施工工事 ◆約1ヶ月の店長研修、スタッフ実地研修

本部からのメッセージ

開業前・開業後も充実したサポート体制を整え、収益性の高いFC事業になります。 独立開業をしたい、新しい収益を立てない、業態変更など、ぜひお気軽にご相談ください。

とりさわ運営本部

会社情報

社名

MIGホールディングス株式会社

本社所在地

106-0032
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズ サウスタワー 16階

代表取締役

髙橋 憲明

売上高20億
設立2014年10月