じとっこ組合
株式会社エー・ピーホールディングス

契約農家が育てる地鶏と宮崎の郷土料理を気軽に楽しめる地鶏取扱い店

宮崎の契約農家が、皆様に本当に美味しい地鶏を味わっていただきたいとの想いによって作られた地鶏取扱い店です。宮崎名物「じとっこ焼」を中心に、宮崎産の野菜・果実などをはじめ、多彩な地焼酎も取り揃え「宮崎郷土」をお楽しみ頂ける地鶏取扱い店です。

業種

イートイン・外食

ジャンル

居酒屋・バー、焼き鳥

エリア

全国

フランチャイズ
契約企業数

非公開

フランチャイズ
店舗数

22店舗

この案件の開業実績

自己資金
500万円
平均より107.1万円高い
開業資金
2500万円
平均より1536.6万円高い
営業利益(月間)
122万円
平均より16.6万円高い
売上高(月間)
700万円
平均より226.2万円高い
回収期間
20ヶ月
平均より4.8ヶ月遅い

ビジネスの特徴

扱う商品・サービスの概要

■幻の地鶏「みやざき地頭鶏」 みやざき地頭鶏のルーツである地頭鶏は、古くから飼育されており、大変美味であることから江戸時代の地頭職に献上されていました。現在では、天然記念物に指定されている地頭鶏を新たな宮崎ブランドにしたいとの思いから、長年にわたり研究、交配が行われ、宮崎県産ブランドとして「みやざき地頭鶏」が生産されています。JAS企画で定めている飼育期間の2倍近い長い期間をかけて育てられたみやざき地頭鶏は、程よい筋肉量と健康的な内蔵が特徴的です。地鶏でありあがらその肉質はやわらかく、はずむような弾力で噛みしめると溢れ出る肉汁は、旨みたっぷりで味わい深いです。

顧客の特徴・市場性

■中間流通の省略でお手頃な価格の地鶏専門店が出店可能 自社養鶏場や契約農家と直接商談することで、高品質な地鶏を安く仕入れることに成功しました。それにより、それまでは客単価6,000~8,000円が当たり前だった地鶏専門店を、4,000円未満のお手頃な価格で出店することが可能になりました。美味しい地鶏を安く食べられることが好評を得て、みやざき地頭鶏の消費拡大・食料自給額の増加にもつながっています。

注目ポイント

  • ブランディングされた産地の食材
  • 食材ストーリーを生かした商品開発力
  • 産地とのつながりから生まれる接客スタイル
  • 社会課題の解決

開業支援の内容

開業前の充実したサポートとスタッフ向け研修・教育

契約形態ライセンス
契約期間

新規契約5年 更新契約3年(更新料0円)

開業前の
サポート内容

物件調査 /紹介 店舗デザイン 施工会社手配 什器備品・厨房機手配 店長向け研修 社員産地研修(宮崎研修) スタッフ向け現場研修

開業後の
サポート内容

本部SVの臨店 年1回のグランドメニュー変更(調理講習会実施あり) 年4回のおすすめ変更(調理講習会希望あり)

収益モデルと必要な資金

収益モデルライセンス
開業資金総額1001万円〜
プラン詳細

加盟金:600万円(税別) 保証金:200万円 デザイン監修:50万円(税別) 開店サポート(社員研修2名):60万円(税別)

最低自己資金の目安

500万円~

ロイヤリティ

月額看板料:10万円~25万円(税別) ※店舗坪数により変動

売上高(月間)

500万円~1000万円

開業までの流れ

1. 資料ダウンロード・説明会申し込み

『じとっこ組合』の事業に興味を持たれたら「資料ダウンロード」を。今すぐ詳しい資料を入手可能です。

2. 

加盟相談/店舗見学

事業や会社について詳しくご説明します。

3. 

契約

双方合意のうえ加盟契約

4. 

店舗改装/社員・スタッフ研修

店舗施工 社員産地研修(宮崎研修) オープン前研修 ※2週間の店舗研修

5. 

店舗オープン

※5日間のオープンサポートを行います。

フランチャイズ本部との面談・説明会とは

資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。

面談・説明会ではこんなことが聞けます!

売上

回答が得られない場合もありますが、「どの商品が」「どのブランドが」いくら売上・利益を得ているのか細かく質問ができます。数字に基づいたデータは、有益な判断材料になります。

今後の事業展開

今後の展望や、競合他社に比べた強味・優位性などを聞くことでビジネスパートナーとしてビジョンに共感できるのか、事前に確認しておくことができます。

ネガティブな要素?!

「経営がうまくいっていない加盟店はあるか、そういった加盟店に対して、どのようなサポートをしているか」など、公開されていないネガティブな要素についても質問ができます。

本部からのメッセージ

事業詳細について面談・説明会にてご案内いたします。 ぜひお気軽にご相談ください。

河部 暢彦

会社情報

社名

株式会社エー・ピーホールディングス

本社所在地

171-0021
東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル5階

代表取締役

米山 久

売上高89億4100万円
設立2001年10月