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独立・開業を考えている方へ記事一覧
独立・開業を考えている方へ
せっかく開店させた飲食店を廃業させてしまわないために把握しておきたいのが、飲食店を成功させるためのポイントです。この記事では、飲食店を成功させる上で知っておきたい経営のポイントについて解説していきます。
ユーザーからのニーズも高まってきていることからキャッシュレス導入の必要性を感じている飲食店開業者・経営者も多いのではないでしょうか？この記事では、お店に導入できるキャッシュレス決済について紹介していきます。
「飲食店を開業したい…！」と考えている方は、まず飲食店を開業するための知識を身につけなくてはいけません。この記事では、飲食店の開業を検討している方向けに、飲食開業に必要な知識を紹介しています。
これから飲食店を開業したいと考えている方の中には「店舗の経営がうまくいくか心配…」と、不安を感じている方も多いのではないでしょうか？そういった方の強い味方となってくれるのが、飲食コンサルです。この記事では、飲食店の開業や経営をサポートしてくれる飲食コンサルについて紹介していきます。
手掛けた焼き肉店が次々に予約の取れない人気店になる森田隼人氏が、MIGホールディングスとコラボし牛タン専門店「牛舌金庫」の監修をした。熟成した牛タンを使いメインメニューに「牛タン重」「キーマカレー」「汁なし担々麺」などを揃え、他では味わえない食体験を提供する。
食べログ全国人気チョコレート店ランキング第1位に輝いたガトーショコラ専門店「KEN‘S CAFE TOKYO(ケンズカフェ東京)」のFCが、2021年8月にスタートする。仕掛けるのは、これまでもさまざまなジャンルの一流シェフたちとコラボし、有名ブランドのFCを多数展開しているMIGホールディングスだ。
“焼肉のファストフード店”をコンセプトに、2018年に誕生した「焼肉ライク」。一人焼肉が楽しめる独自の店舗づくりが多くの消費者から支持され、コロナ禍で外食業界が低迷するのをよそに、店舗数を増やし続けている。有村壮央社長を取材した。
若者のアルコール離れや新型コロナウイルスの感染拡大で苦境に立たされる居酒屋業界。その中にあって、状況の打開を図るべく、居酒屋に代わる新たな業態のFC展開に乗り出しているのがワタミ(東京都大田区)だ。唐揚げやフライドチキン、焼肉など、さまざまな業態にチャレンジする同社の営業戦略について、渡邉美樹会長を直撃した。
MIGホールディングスが事業提携し、FC展開を手掛ける「カリガリ」本店はカレー激戦区として名高い千代田区秋葉原にある。 2019年神田カレーグランプリで400店以上の中から予選を勝ち抜いた20店舗が競う決勝戦で、5万人から見事1位に選ばれたのがカリガリだ。
インバンドや法人需要を追い風に、数年にわたって好調を維持してきた外食産業は、コロナ禍で大きなダメージを受けた。だが、その中にあって、逆に出店攻勢を仕掛けているレストランがある。“次世代のファミレス”を謳った注目のチェーン「VANSAN(バンサン)」を取材した。
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