飲食店の経営者にとって集客は永遠の課題となっています。特に昨今のデジタル化に伴い、従来の集客方法だけでは通用しなくなってきました。そんな中で注目を集めているのがLINE集客です。
現代において、スマートフォンは生活必需品となり、多くの人がLINEを日常的に使用しています。この身近なコミュニケーションツールを活用することで、より効果的な集客が実現できるのです。
本記事では、飲食店におけるLINE集客の特徴やメリット、具体的な活用方法までを詳しく解説していきます。
■関連記事
LINE公式アカウントの特徴
LINE公式アカウントは、飲食店の集客に効果的なツールとして注目を集めています。最大の特徴は、基本機能が無料で利用できる点にあります。メッセージ配信やクーポン発行など、主要な機能を初期費用なしで始められます。追加機能も必要に応じて段階的に導入できるため、店舗の規模や目的に合わせた柔軟な運用が可能です
また、メッセージの開封率が高いことも大きな魅力です。従来のメール配信と比べて、圧倒的に高い開封率を誇ります。これは、LINEが日常的なコミュニケーションツールとして定着しているためです。
さらに、顧客データの分析機能も充実しています。メッセージの反応率やクーポンの利用状況など、さまざまなデータを確認できます。これにより、より効果的な施策の立案が可能になります。
LINE公式アカウントでできるおすすめ機能
LINE公式アカウントには、飲食店の集客に役立つさまざまな機能が用意されています。基本的な情報発信から予約管理まで、幅広い用途に活用できる機能を紹介します。
プロフィール
店舗の顔となるプロフィール画面では、基本情報をしっかりと伝えることが重要です。店舗名や営業時間、定休日といった情報はもちろん、アクセス方法や予約方法なども分かりやすく記載できます。画像を効果的に使用することで、店舗の雰囲気やメニューの魅力も伝えられます。見やすさと情報量のバランスを意識した設定が大切になります。
メッセージ配信
顧客に向けて様々な情報を発信できるメッセージ配信機能。テキストだけでなく、写真や動画も送信可能です。新メニューの告知や、季節限定商品の案内など、タイムリーな情報発信ができます。
配信時間の設定も可能なため、顧客が情報を確認しやすい時間帯を選んで配信できます。
ショップカード機能
デジタルスタンプカードとして活用できるショップカード機能は、来店頻度の向上に効果的です。紙のスタンプカードと違い、忘れる心配がなく、顧客の利便性も高まります。
特典の設定も自由自在で、来店回数に応じた段階的な特典を用意することもできます。
ステップ配信
友だち登録後の顧客とのコミュニケーションを自動化できるステップ配信機能。登録直後の挨拶から、定期的な情報提供まで、時系列に沿った配信が設定できます。
例えば、登録直後に初回クーポンを配信し、3日後にメニュー紹介、1週間後に来店特典の案内というように、段階的なアプローチが可能です。人手をかけずに効果的な顧客フォローを実現できます。
リッチメニュー機能
トーク画面下部に表示される専用メニューで、様々なボタンを設置できます。クーポンページや予約フォーム、メニュー表など、よく使う機能へのアクセスを簡単にします。
画像を使用したデザイン性の高いメニューを作成できるため、視認性も抜群です。スマートフォンでの操作に最適化された導線設計が可能になります。
クーポン
来店を促進するクーポン機能は、即効性の高い集客ツールとなります。使用期限や使用条件を細かく設定でき、効果測定も容易です。
平日限定クーポンや、時間帯限定クーポンなど、来店時間の分散化にも活用できます。また、友だち限定クーポンを発行することで、新規登録の促進にもつながります。
チャット機能
顧客とのコミュニケーションを円滑にするチャット機能は、予約や問い合わせ対応に活用できます。特に、チャットボットを導入することで、24時間365日の自動応答が可能になります。
よくある質問への回答や、簡単な予約受付など、基本的な対応を自動化できるため、スタッフの負担軽減にもつながります。
また、チャットボットは、事前に設定したシナリオにもとづいて自動的に会話を進行します。人件費の削減と顧客サービスの向上を同時に実現できる機能といえるでしょう。
参考：【事例付き】LINEチャットボットとは？メリットから費用まで徹底解説！ | DMMチャットブースト
このように、LINE公式アカウントには飲食店の集客に役立つ機能が豊富に用意されています。
各機能を組み合わせることで、より効果的な集客施策を展開することが可能です。まずは基本的な機能から始めて、徐々に活用範囲を広げていくことをおすすめします。
LINE集客のメリット
飲食店がLINE集客を導入することで得られるメリットは多岐にわたります。顧客とのコミュニケーションを深め、効率的な運営を実現できる点が特徴です。
ユーザーが多い
LINEは日本国内で圧倒的な普及率を誇るメッセージアプリです。総利用者数は9,400万人を超え、スマートフォンユーザーの約9割が利用しています。
特に20代から50代までの幅広い年齢層で利用率が高く、多様な客層にアプローチできます。普段使い慣れたアプリを通じて情報を届けられるため、顧客との距離感も縮まりやすいでしょう。
[出典：LINE公式サイト 2024年3月時点のデータ]
双方向コミュニケーションが可能
LINEならお店からの一方的な情報発信だけでなく、顧客からの問い合わせにもスムーズに対応できます。予約変更や商品についての質問など、気軽なやり取りが可能になります。
この双方向性により、顧客の声を直接聞けるようになり、サービス改善にも活かせます。
高い開封率でメッセージが確実に届く
従来のメールマガジンと比べ、LINEメッセージは開封率が約80%以上と非常に高いのが特徴です。通知機能により確実に目に留まりやすく、情報の伝達効率が格段に向上します。
データ分析で効果測定が可能
メッセージの開封率や、クーポンの利用状況など、様々なデータを収集・分析できます。どんな情報発信が効果的だったのか、具体的な数字で把握できるため、戦略の改善に活かせます。
コスト削減効果が高い
チラシやダイレクトメールと比べ、情報発信にかかるコストを大幅に抑えられます。また、予約管理や顧客対応の効率化により、人件費の削減にもつながります。
LINE集客のデメリットと注意点
LINE集客には多くのメリットがありますが、同時に考慮すべき課題もあります。効果的な運用のために、以下の点に注意を払う必要があります。
運用負担が発生する
メッセージ配信の企画立案や、顧客からの問い合わせ対応など、定期的な運用作業が必要になります。特に小規模な店舗では、担当者の負担が大きくなる可能性があるため、適切な人員配置を検討する必要があります。
配信頻度の調整が難しい
配信頻度が多すぎると顧客にストレスを与え、ブロックされるリスクがあります。一方で、少なすぎると存在感が薄れてしまいます。最適な配信頻度は業態や顧客層によって異なるため、試行錯誤が必要です。
プライバシーへの配慮が必要
顧客の個人情報を扱うため、適切な管理体制の構築が不可欠です。特に個人情報保護法に基づいた運用を心がけ、情報漏洩などのリスクに備える必要があります。
即効性のある成果は期待できない
友だち登録数を増やし、効果的な運用体制を確立するまでには一定の時間がかかります。短期的な売上向上を期待するのではなく、中長期的な視点で取り組む必要があります。
競合店との差別化が課題
多くの飲食店がLINE集客を実施している中で、いかに独自性を出すかが重要です。単なるクーポン配信だけでなく、店舗ならではの魅力を伝える工夫が求められます。
LINEで集客実現のための活用するコツ
LINEで集客を成功させるためには、次にあげる4つのことを念頭に進めるとうまくいきます。
ターゲットを明確にする
効果的な集客を実現するには、まずターゲット層を具体的に定めることが大切です。年齢や性別、居住地域、来店目的など、できるだけ詳細に想定することで、適切な施策を展開できます。
また、既存客の傾向を分析することで、新規獲得すべきターゲット層が見えてくることもあります。
魅力的な特典で友だち登録を促進
初回限定クーポンや会員特典など、友だち登録のきっかけとなる特典を用意しましょう。ただし、あまりに破格な特典は、一度きりの利用で終わってしまう可能性があるため、継続的な来店につながる設計を心がけます。
定期的な情報発信を心がける
週1回程度の定期的な情報発信により、お店の存在感を維持することが重要です。新メニューの紹介や、季節のおすすめ、スタッフの日常など、バラエティに富んだ内容を発信しましょう。
セグメント配信を活用する
利用頻度や購買履歴などに応じて顧客をグループ分けし、それぞれに最適化したメッセージを配信します。例えば、常連客には特別感のある情報を、久しぶりの客には再来店を促す内容を発信するなど、きめ細かなアプローチが可能です。
LINE公式アカウントの作り方
飲食店のLINE公式アカウントを開設する手順を、具体的に説明していきます。初めての方でも迷わずに設定できるよう、重要なポイントを押さえていきましょう。
アカウント開設の基本手順
まずはLINE公式アカウントの管理画面にアクセスし、新規登録を行います。基本情報として店舗名、所在地、業種などを入力していきます。本人確認書類の提出が必要なため、あらかじめ準備しておくと手続きがスムーズです。
登録完了後は、プロフィール画像やアカウント説明文を設定します。
アカウント設定のポイント
プロフィール画像には店舗の外観や看板、人気メニューなど、店舗の特徴が分かるものを使用しましょう。紹介文には営業時間や定休日、予約方法など基本的な情報を漏れなく記載することが大切です。
初期設定で必要な機能
自動応答メッセージや、あいさつメッセージの設定を行います。営業時間外の問い合わせ対応や、友だち追加時の案内など、基本的なコミュニケーションを自動化できます。
また、リッチメニューの設定により、クーポンや予約ページなどへの導線を分かりやすく配置することが可能です。
LINE集客の成功事例
LINEにて集客を実施している企業は多く、成功事例もたくさんあります。その中から3つの成功事例をピックアップして紹介します。
スターバックス
アメリカで開業した世界最大のコーヒーチェーン店が「スターバックス」です。2022年5月現在で友達登録は約826万人です。
メッセージ配信ではクーポンやショップカード・商品紹介がメインとなっており、メッセージから詳細が見られたり登録ができたりと、使い勝手と見やすさが考慮されています。
トーク画面の下部に表示されるリッチメニューも使い勝手が考慮されており、すぐに商品購入ができるようにサイトへの誘導がなされているのも特徴的です。
あらゆる部分でユーザーファーストが徹底されており、利用しやすさに重きを置かれているのがよくわかるアカウントとなっています。
ぼてじゅう
「ぼてじゅう」はお好み焼きのチェーン店として、国内外に約100店舗を展開しています。友達登録は、LINE公式アカウントを開設している51店舗で約49万人です。
ぼてじゅうの施策の特徴として、ユーザーコミュニケーションに重きを置かれているのがあげられます。
若年層の顧客獲得のためにLINEを積極的に活用し、ユーザーの生活サイクルに合わせたメッセージを月に2回配信。
キャンペーンやクーポンなどメリットの感じられるメッセージを配信して、来店を促しました。
結果としてコロナ禍でも高いクーポン利用率を誇り、顧客の囲い込みに成功しています。積極的なコミュニケーションが来店につながった、典型的な例といえるでしょう
熊本ラーメン 黒亭
熊本県内に4店舗を展開するラーメン店です。店舗だけではなくネット販売も手掛けており、両方の販売促進にLINEを有効活用しています。
特徴的なのは、LINE広告の運用です。毎月2万円から3万円の予算で運用を続けた結果、登録者が500名から3,700名へと10カ月で7倍以上に増加しています。
顧客の生活サイクルに合わせたメッセージ配信も、効果的な施策です。
月に4〜5回、週末や休日の購買を狙った時間での配信をされており、販売促進に効果が出ています。
顧客のメリットに重点を置いた、LINEの特徴を活かした事例といえるでしょう。
まとめ
LINEは、今や国民的なSNSとなっています。LINEを効果的に使うことで、集客に生かせるのは間違いないといえます。
とくに飲食店にとっては使いやすい機能がたくさんあり、導入時には無料で使えるのも魅力的です。
LINEを積極的に利用しながら他のSNSも並行して利用することで、さらなる集客を見込めるでしょう。
この記事をシェアする
