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独立・開業情報コンテンツ
独立・開業を考えている方へ
手掛けた焼き肉店が次々に予約の取れない人気店になる森田隼人氏が、MIGホールディングスとコラボし牛タン専門店「牛舌金庫」の監修をした。熟成した牛タンを使いメインメニューに「牛タン重」「キーマカレー」「汁なし担々麺」などを揃え、他では味わえない食体験を提供する。
ゴーストレストラン
新型コロナウイルスの影響でデリバリーへの需要が高まったことで、店舗としての実態をもたないデリバリー専門の飲食店「ゴーストレストラン」が急増しています。実際、ゴーストレストランを開業し、飲食店ビジネスを始めてみたいと考えている方も多いのではないでしょうか？この記事では、ゴーストレストランは違法なのかについて紹介していきます。
食べログ全国人気チョコレート店ランキング第1位に輝いたガトーショコラ専門店「KEN‘S CAFE TOKYO(ケンズカフェ東京)」のFCが、2021年8月にスタートする。仕掛けるのは、これまでもさまざまなジャンルの一流シェフたちとコラボし、有名ブランドのFCを多数展開しているMIGホールディングスだ。
カフェ・喫茶店
近年、テイクアウト専門の店舗としてコーヒーショップを開業する方が増えてきています。そこでこの記事では、テイクアウト専門のコーヒーショップでの起業をおすすめする理由について紹介していきます。
“焼肉のファストフード店”をコンセプトに、2018年に誕生した「焼肉ライク」。一人焼肉が楽しめる独自の店舗づくりが多くの消費者から支持され、コロナ禍で外食業界が低迷するのをよそに、店舗数を増やし続けている。有村壮央社長を取材した。
若者のアルコール離れや新型コロナウイルスの感染拡大で苦境に立たされる居酒屋業界。その中にあって、状況の打開を図るべく、居酒屋に代わる新たな業態のFC展開に乗り出しているのがワタミ(東京都大田区)だ。唐揚げやフライドチキン、焼肉など、さまざまな業態にチャレンジする同社の営業戦略について、渡邉美樹会長を直撃した。
フランチャイズビジネスの疑問
店舗ビジネスにはフランチャイズやチェーン店など業態がいくつかあります。この記事では、フランチャイズとチェーン店の違いについて紹介していきます。
初心者にオススメ
フランチャイズに加盟して飲食店のビジネスを始める際、まず理解しておきたいのが「ロイヤリティ」の仕組みについてです。フランチャイズビジネスに挑戦し、成功したいのであれば、ロイヤリティという仕組みへの正しい理解が必須になります。
飲食店のフランチャイズに加盟する際、契約の締結をおこないますが、そのときにかわすことになるのが「フランチャイズ契約書」です。フランチャイズ契約書にはフランチャイズに加盟する上での重要事項が記載されているため、内容を確認し、しっかりと把握した上で契約を締結しなくてはいけません。
飲食店を開業するためにフランチャイズに加盟するか、独自で開業するべきかで悩んでいる方は多いのではないでしょうか？その際、チェックしておきたいのが、それぞれの開業方法におけるメリットとデメリットです。
飲食業での出店・独立・開業をご検討の皆様を応援します
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